प्रथम एक बटाट्याचे सत्व कढईमध्ये गरम तुपात खमंग परतून घेतले.( बटाट्याचे सत्व म्हणजे आपण वाळवणासाठी कच्चा बटाटा किसून तो दोन-तीन वेळा धुतल्यावर ते पाणी जर रात्रभर तसेच ठेवून दिले आणि बटाट्याचा कीस पण रात्रभर पाण्यात ठेवल्यावर खाली जी पांढरी
पावडर तयार राहते होते त्याला बटाट्याचे सत्व असे म्हणतात त्याला आपण बटाट्याचा स्टार्च असेही म्हणू शकतो.)

तयार शिरा बाऊलमधे काढून त्यावर वरून ड्रआयफ्रूट काप घातले.