دونات هشة وطرية
مهم جداً مراحل التخمير حتى تحصلو على قوام جداً طري وهش
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضيف جميع المكونات في طبق عميق باستثناء الزبدة ونبدأ العجن (ممكن استخدام العجانة)
- 2
ان كانت العجينة ناشفة نضيف ربع الكوب ماء بالتدريج
- 3
عجنها كويس حتى تتماسك العجينة
- 4
نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح ملساء ناعمة قطنية نغطيها و نتركها ترتاح ١٥ دقيقة في مكان دافئ
- 5
نرش الصينية بشوية دقيق ونقطع العجينة الى كور متساوية ونخليهم ناعمين جداً ونضعهم على سطح الدقيق ونغطيها ونتركها ترتاح ١٥ دقيقة اخرى
- 6
نصنع لكل كورة حفرة في الوسط بالاصباع ثم نحركها بطريقة خفيفة باصابتين حتى تكبر الفتحة ثم نضعهم على ورق الزبدة ونغطيها وتتركها ترتاح و تتخمر نصف ساعة
- 7
نسخن الزيت بدرجة حرارة متوسطة الى هادئة نوعا ما ونقلب حبات الدونات في الوجه الاول حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الاخر
- 8
بعد القلي مزينها بالسكر او بصوص الشوكولاتة او اي شي تفضلوه وبالعافية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)