سفید و زرده را از هم جدا کردم و با دور تند همزن سفیده تخم مرغ و خیلی هم زدم تا کاملاً کف کنه و مثل سس مایونز بشه وکنار گذاشتم و زرده تخم مرغ رو جدا در ظرف دیگری ریختم و با همزن هم زدم و شکر رو اضافه کردم و کاملا مخلوط کردم

شیر روغن را به مواد اضافه کردم و پودر هایی مثل شیرین بکینگ پودر اضافه کردم و کمی مخلوط و حالا نوبت آر میرسه آرد رو کم کم اضافه کردم و در حین مراحل هم زدم اگر دیدید خیلی شله آرد رو اضافه کن وقتی این مواد مان را آماده شد سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه میکنیم و قاشق و مخلوط میکنیم غلظت مواد کیک مون باید در حدی باشه که با قاشق کمی کش بیاد

و حالا نصف مواد را به کاسه دیگری ریختیم و پودر کاکائو را با اضافه کردم و هم زدم و مواد دیگر دیگر را پودر وانیل زدم حالا این دو مواد رو در قالبی که از قبل داغ شده کم کم ریختم اول کمی از کاکائو ریختم کف قالب و بعد روی آن وانیلی را ریختم این روند را تا نصفه غالب انجام میدیم و میذاریم در توستر بد مای ۱۶۰ درجه و ۴۰ دقیقه با روشن کردن لمینت پایین و در آخر پنج دقیقه لمینت بالا را روشن کردم تو کمی رنگ عوض کند نوش جان