Isian, sangrai kacang hingga matang, lalu kulit arinya dikupas sampai bersih, kalo saya, kacang dibejeg2 diatas nyiru pakai lap bersih yg digulung, setelah dibejeg2, ditampi, bejeg2 lagi kalo masih blm bersih... Lalu diblender, aduk rata bersama bahan lainnya, pulung2 jadi 26 biji.

Ambil kulit pastry siap pakai, lalu pipihkan memakai rolling pin kurang lebih ketebalan 0,5 cm, lalu cetak bulat memakai ring cutter, kalo saya pakai spuit rusia, cetak semua sampai habis, untuk sisa adonan bisa dipipihkan lagi.

Lalu tata bulatan bulatan kedalam cetakan kue sus sebanyak 5 biji, untuk bagian tengahnya yg kosong, beri remahan2 sisa adonan. Oles kuning telur dan beri isian, oven hingga setengah matang, keluarkan dari oven, oles kacang dengan kuning telur lalu beri toping sprinkel warna warni... Oven lagi sampai kuning kecokelatan... Setelah matang, tunggu dingin, keluarkan dari cetakan