سعی کنید از توت فرنگی زیاد درشت استفاده نکنید توت فرنگی محلی ریزتر ورنگش تیره تره.کلاهک توت فرنگی رو بکنید وخوب بشورید وتو صافی بریزید تا آبش کاملا بره.شکر رو مابین توت فرنگی میپاشیم تو ظرف لعابی یه شب تا صبح صبر میکنیم تا توت فرنگی قشنگ آب بندازه

حالا قابلمه مربا را روی حرارت زیاد قرار میدیم تا شهد به جوش بیاد. نیاز به هم زدن زیاد مربا نیست اما باید به آن توجه کامل داشته باشید تا سرریز نشه.پس از اینکه شهد به جوش اومد کف صورتی رنگی روی مربا ایجاد میشه این کف ها را بردارید این کار به شفافیت و خوش رنگ شدن مربا شما کمک زیادی می کنه.  پس از جوشیدن حرارت گاز را متوسط میکنیم و بگذارید تا حدود نیم ساعت مربا بپزه و قوام بیاد.

در اواخر نوک قاشق چای خوری جوهر لیمو را به مربای توت فرنگی اضافه میکنیم و هم میزنیم.چشم ازش برندارید مربا توت فرنگی زود سر میره شعله نباید کم باشه چون تا قوام بیاد توت فرنگی له میشه اگه دیدید آبش زیاده کمی با ملاقه بردارید واسه شربتش.برای قوام شربت بین دو انگشت هم امتحان کنید بعد پخت بذارید تو همون قابلمه خنک شه بعد داخل شیشه مورد نظر بریزید.
نوش جانتون😊