Rebus air ke panci berdiameter ±35cm dengan mengisi air ¾ bagian panci.

Saya memakai panci kukusan karena seadanya uk paling gede.

Setelah mendidih masukkan 1sdm garam dan ketupat kemasan kedalam air.

Usahakan semua terendam dan tidak berdesakan, karena nantinya kemasan bakal gendut mengembang ketika matang dan menghasilkan bentuk sempurna.

Saat memasak gunakan metode 5-30-5-30-5-30.

rebus 5 menit air mendidih.
diamkan 30 menit kondisi panci tertutup.
rebus kembali 5 menit dihitung saat mendidih.
diamkan kembali 30 menit dengan panci tertutup, dan ulangi sekali lagi.

Setelah selesai tiriskan langsung.

Tata dalam termos nasi agar panasnya awet tidak cepat dingin.

Ini saya menggunakan termos nasi ukuran 7L isinya full.

Cara memasak disesuaikan masing² ya.

Bis menggunakan cara jadul dengan merebus ±3-4jam.
Bisa di presto sekitar 45menit.
Bisa dengan metode diatas, karena menurut saya hasilnya lebih pulen dan lembut.

Ketupat siap disajikan dengan sayur pendamping ✨🤤