कारली स्वच्छ धुवून देठ कापून घ्या.. उभे काप देऊन आतील बिया काढून टाकाव्यात. हळद मीठ लावून कुकरच्या डब्यात ठेऊन दोन शिट्या काढून घ्या.

कांदा, खोबरे,तीळ, शेंगदाणे, लसूण, कडिपत्ता पॅनमध्ये भाजून घ्यावे..व थंड झाल्यावर मिक्सरच्या भांड्यात घालून जाडसर वाटून घ्या. कोथिंबीर मीठ सुके मसाले घालून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या..

वाटलेले मिश्रण प्लेटमध्ये काढून घ्या. चिंचगुळाचा कोळ करून घ्या..वाफवलेले कारले थंड झाल्यावर त्यांना चिंच गूळाचा कोळ लावून घ्या..मग मसाला भरून घ्या.

भाकरी चपाती सोबत सर्व्ह करा..