蛋撻Size自己做的食譜成品照片

蛋撻Size自己做

台灣廚娘在法國 @cook_38937440

撒旅～大家好👋
看千千吃播，被肯德基大蛋撻的Size燒到🔥很想吃吃看這款超難打電話的7吋蛋撻。

目前還吃不到，但吃不到就越想吃，於是自己就來試做 🧑‍🍳 因為是臨時起意要做蛋撻，沒有蛋撻模，秉持實驗精神，自己胡搞瞎搞做蛋撻模٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و大家來看看有沒有成功 👇

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預備食材

2小時

4人份

自製起酥皮2片
蛋1顆
牛奶50g
糖3茶匙
鮮奶油50g
蛋撻模
鋁箔紙4小張
一個口徑約4公分的杯子

料理步驟

2小時

1

將一小張鋁箔紙往杯口塞，讓鋁箔呈現半圓狀。
2

拿出半圓鋁箔紙，把底部往底部收，溫柔地壓，才不會壓扁。
3

再次放進杯口，確定鋁箔紙紙邊緣是圓的。
4

要有耐心做完四個圓狀鋁箔紙🧘‍♀️
5

然後就來做蛋撻液👉蛋、牛奶、鮮奶油、糖攪拌在一起，放一旁備用。
6

把起酥皮拿出來，放在常溫軟化，比較好切。
7

取一段，揉成長條狀。
8

把長條狀圍成圓形，開始整形。
9

另外做了一個大Size的蛋撻皮，做好的蛋撻皮在底部戳洞。
10

蛋撻皮完成後，把蛋塔液加進去。
11

轉200度，先烤20分鐘。
12

20分鐘後，蛋撻顏色還不夠，再烤20分鐘。
13

共烤40分鐘，出爐👇

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試做成品照

台灣廚娘在法國 @cook_38937440

發布於 2023年05月10日 06:48

法國

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