Stik Kentang Keju Cemilan Anak
Cemilan kesukaan anak sama abinya 😂. Kalau masih anget anget enak banget tekstur luarnya renyah dan dalamnya melt, tapi seiring waktu tekstur renyah & meltnya agak berkurang ya bund, ga seawet itu 😁
Tips :
1. Kukus kentang, jgn direbus agar kandungan air tidak terlalu banyak
2. Banyaknya maizena & keju adalah 5 : 1 dengan kentang, jadi misal bunda ada kentangnya 525 gram, maka maizena & kejunya adalah 105 gram, untuk bumbu lainnya silahkan disesuaikan
3. Bisa beri potongan daun seledri pada adonan agar lebih enak, aku engga krna anak ga suka kalau ada seledrinya
Stik Kentang Keju Cemilan Anak
Cemilan kesukaan anak sama abinya 😂. Kalau masih anget anget enak banget tekstur luarnya renyah dan dalamnya melt, tapi seiring waktu tekstur renyah & meltnya agak berkurang ya bund, ga seawet itu 😁
Tips :
1. Kukus kentang, jgn direbus agar kandungan air tidak terlalu banyak
2. Banyaknya maizena & keju adalah 5 : 1 dengan kentang, jadi misal bunda ada kentangnya 525 gram, maka maizena & kejunya adalah 105 gram, untuk bumbu lainnya silahkan disesuaikan
3. Bisa beri potongan daun seledri pada adonan agar lebih enak, aku engga krna anak ga suka kalau ada seledrinya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang selama -+ 15 menit
- 2
Haluskan kentang dg ulekan, bisa pakai alat lain
- 3
Setelah kentang halus, tambahkan keju, garam, lada, maizena (untuk maizena bisa masukkan bertahap ya)
- 4
Aduk adonan sampai merata & kalis (tidak menempel lagi di wadah & tidak buyar) aduk boleh dg centong atau tangan
- 5
Cetak adonan dg cara dimasukkan ke dalam plastik ukuran 1 kg lalu dipipihkan, boleh juga menggunakan rolling pin
- 6
Gunting plastik agar adonan terbuka, lalu potong2 adonan menjadi bentuk stik
- 7
Goreng di minyak yg sudah panas, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan, angkat, sajikan
- 8
Sisa adonan bisa disimpan di kulkas untuk digoreng nanti, jangan lupa ditutup rapat, bisa dg plastiknya saja dirapatkan kembali, agar adonan tidak kering
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)