Masukkan ikan giling ke dalam baskom kemudian aduk rata

Campurkan air, garam dan penyedap rasa kemudian aduk rata
Setelah itu tuang ke dalam baskom yang telah berisi ikan giling aduk pelan-pelan saja agar adonan tidak kejal

Tambahkan telur kemudian aduk rata lagi

Masukkan tepung sagu/tapioka kemudian aduk perlahan saja sampai tercampur rata

Bentuk adonan sesuai selera kemudian rebus di air yang mendidih sampai adonan pempek mengapung

Angkat pempek yang telah mengapung kemudian dinginkan di suhu ruang sampai uap panas hilang

Pempek siap disantap
Bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu