Es Selendang Mayang, simple banget
Selendang mayang, merupakan minuman tradisional khas Betawi yang sudah mulai langka. Teksturnya lembut dan kenyal. Perpaduan rasa gurih dan manis paduan santan dan gula merah sangat lezat.
Di resep ini, berbeda dengan resep selendang mayang sebelumnya. Di sini adonan tidak dibagi, tapi cukup kuaskan pewarna pada dasar cetakan dan permukaan adonan, lebih praktis.
Source : EndeusTV, bu Sisca dg modif
Coba buat yaa..
#selendangmayanglingga #selendangmayang
#kulinerbetawi
#CookpadCommunity_Jakarta
Es Selendang Mayang, simple banget
Selendang mayang, merupakan minuman tradisional khas Betawi yang sudah mulai langka. Teksturnya lembut dan kenyal. Perpaduan rasa gurih dan manis paduan santan dan gula merah sangat lezat.
Di resep ini, berbeda dengan resep selendang mayang sebelumnya. Di sini adonan tidak dibagi, tapi cukup kuaskan pewarna pada dasar cetakan dan permukaan adonan, lebih praktis.
Source : EndeusTV, bu Sisca dg modif
Coba buat yaa..
#selendangmayanglingga #selendangmayang
#kulinerbetawi
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung sagu, tepung hunkwe dan air, aduk rata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan adonan menjadi bening, angkat.
- 2
Kuas pewarna merah pada dasar cetakan,(saya menggunakan wadah persegi kaca)
sisihkan hingga adonan padat.
- 3
Kuas permukaannya dengan warna hijau, sisihkan hingga selendang mayang hilang uap panasnya.
- 4
Kuah santan : Dalam panci, masak seluruh bahan, aduk terus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
- 5
Saus gula: Dalam panci, masak seluruh bahan saus gula hingga mendidih dan mengental, angkat, sisihkan.
- 6
Setelah dingin, potong selendang mayang bentuk persegi kecil, dengan pisau yang dilapisi plastik. Tuang ke dalam gelas saji.
- 7
Tambahkan santan, saus gula dan sajikan dengan es batu sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Kak, anakku kan ada tugas bikin slendang mayang. Dan hasilnya disuruh bawa kesekolah besok pagi.
Saya bikinnya siang, basi gak kalo sampe bsk pagi?