هیبیسکاس همان گیاهیست که در کشور ما به نام چای ترش شناخته شده است.رنگی قرمز دارد و ترش مزه است.سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ث. ضد کلسترول و ضد فشار خون است. رفع کننده مشکلات کبدی و صفراوی و آرام بخش است.خنک کننده بدن و سرشار از آهن ، تصفیه کننده خون. این گیاه به چای مکی یا تمر گجرات نیز معروف است.
مقداری از این گیاه را شسته و آبکشی میکنیم تا خاک آن گرفته شود بعد درون ظرفی روی حرارت گذاشته و ۴ لیوان آب به آن اضافه میکنیم تا بجوشد بعد آنرا با صافی ریز صاف کرده و در بطری شیشه ای نگهداری میکنیم.

هر زمان که هوس یک نوشیدنی ترش مثل آب زرشک کردید مقداری از این عصاره را در لیوان ریخته و با کمی آب و یخ و نمک نوش جان کنید