خمیر مایه،آرد ،نمک،جوش شیرین را مخلوط کنید.کره آب شده و شیر ولرم را اضافه کنید کمی ورز دهید

سپس کنجد و پیازچه را اضافه کنید با انتهای کف دست به حالت کشیدن رو به جلو فشار دهید و دوباره خمیر را جمع کنید و تکرار کنید و ورز دهید ،تا خمیر یکدست شود.

سپس خمیر را در محیط داخل پلاستیک نیم ساعت استراحت دهید

بعد به ضخامت دو میل نازک پهن کنید و با شونه یا غلطونک و یا هر وسیله ای مثله چنگال سوراخ کنید

میتونید با چنگال یا خلال دندان مرتب سوراخ ، سوراخ کنید و بعد کاتر بزنید
من کاتر مربع ۳ در ۳ زدم

داخل سینی با فاصله بچینید اگر دوست داشتید میتونید کمی نمک روی کراکر ها بپاشید. اضافات خمیر را بردارید مجددکمی ورز دهید و پهن کنید و مثله قبل ادامه دهید(توجه داشته باشید کاغذ روغنی یا ورق نسوز یا هیچ چیز دیگری نگذارید ،چون به سینی نمی‌چسبد اما به کاغذ احتمال چسبیدنش زیاده)

اینم از پخته شده این کراکر خوشمزه که داخل فر من دوازده دقیقه طول کشید تا بپزد.
من طبق معمول داخل سولاردم با پخت کانوکشن قرار دادم.

⭕️هرچه زمان بیشتری داخل فر بماند کراکر سفت می‌شود اما اگر پیش گرمایش خوب باشد کراکر تردی خواهید داشت.
⭕️اگه طعم پیازچه را دوست ندارید از شوید هم میتوان استفاده کرد اما با پیازچه عطر و طعم عالی میگیرد.

⭕️این کراکر یک میان وعده سبک و کم کالری هست.

نمای نزدیک این دلبر جان
⭕️سعی کنید این کراکر رو تازه مصرف کنید که عطر پیازچه و تازگی اون رو حس کنید.
⭕️این خوشمزه جان همراه ماست یا پنیر بسیار عالی میشه
⭕️ترجیحا آرد قنادی-آرد سفید استفاده بشه ،من آرد لواش استفاده کردم ، کمی تیره شده

نوش جان