Keresik / Kelapa Goreng / Kelapa Sangrai / Kelapa Gongseng Original / Sambal Lamak
Biasanya Keresik (Daerah Palangkaraya sering sebut Sambal Lamak) ini dibeli di pasar karena gak mau repot bikinnya, tapi sering banget dapat yang zonk rasanya ada yg pahit/gosong/apek jadi bikin masakan kurang sedap. Aku buat ini sekalian jadi stok dan hasilnya creamy, gurih & legit karena diaduk terus dan gak gosong. Kalau versi gongseng biasanya ada tambahan rempah lain tapi kali ini versi original. Yuk dicoba dan tolong kirim cooksnap kamu ya😊☺️
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu
Keresik / Kelapa Goreng / Kelapa Sangrai / Kelapa Gongseng Original / Sambal Lamak
Biasanya Keresik (Daerah Palangkaraya sering sebut Sambal Lamak) ini dibeli di pasar karena gak mau repot bikinnya, tapi sering banget dapat yang zonk rasanya ada yg pahit/gosong/apek jadi bikin masakan kurang sedap. Aku buat ini sekalian jadi stok dan hasilnya creamy, gurih & legit karena diaduk terus dan gak gosong. Kalau versi gongseng biasanya ada tambahan rempah lain tapi kali ini versi original. Yuk dicoba dan tolong kirim cooksnap kamu ya😊☺️
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sisihkan minyak goreng, jangan dicampur dulu. Nyalakan kompor api sedang
- 2
Sangrai kelapa tua parut hingga warnanya kecokelatan. Aduk nonstop menghindari kegosongan karena akan jadi pahit nantinya. Setelah jadi kecokelatan seperti ini matikan kompor dan dinginkan.
- 3
Blender kelapa tua parut yang sudah disangrai tadi dengan minyak goreng.
- 4
Setelah halus tuang ke wadah kedap udara dalam keadaan dingin, lalu masukkan ke kulkas. Jika ingin lebih simple, takar di dalam plastik untuk takaran sekali masak agar kondisi keresik tetap terjaga kelezatannya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)