Cakwe anti gagal
Udah lama nyoba resep macam2 cakwe tapi paling cocok dengan resep ini, luarnya garing tapi dalamnya lembut dan kopong. Cara bikinnya mudah, dan ternyata yang bikin anti gagal adalah "baking powdernya". Beberapa kali masak bentuknya belum bisa rapi hehe, yang penting rasanya ya bun...selamat mencoba 😁
Cakwe anti gagal
Udah lama nyoba resep macam2 cakwe tapi paling cocok dengan resep ini, luarnya garing tapi dalamnya lembut dan kopong. Cara bikinnya mudah, dan ternyata yang bikin anti gagal adalah "baking powdernya". Beberapa kali masak bentuknya belum bisa rapi hehe, yang penting rasanya ya bun...selamat mencoba 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan dalam wadah dan aduk dengan garpu sampai tercampur, lalu uleni pelan-pelan menggunakan spatula (tarik lalu tekan) sampai tidak lengket dan sedikit kencang (Jangan sampai keluar gluten/kalis)
- 2
Kemudian masukan sedikit minyak sampai tidak lengket di wadah
- 3
Lalu bungkus adonan dengan menggunakan plastik wrap dan simpan di kulkas (chiller) semalaman
- 4
Keluarkan adonan dan simpan di suhu ruang kira2 1 jam sebelum di bentuk dan digoreng. Maaf lupa ga kefoto.
- 5
Setelah suhu adonana normal, ambil sedikit adonan diatas alas yang taburi sedikit tepung terigu lalu press perlahan menggunakan rolling pin. Kemudian potong2 dan tumpuk 2 adonan
- 6
Agar adonan melekat saat digoreng, basahi anatara kedua adonan menggunakan sumpit yang dibasahi air. Lalu press atasnya dengan sumpit basah.
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang, ambil satu adonan lalu tarik perlahan dan masukan ke minyak panas kemudian di bolak balik sampai mengembang, baru masukan adonan selanjutnya dengan tahap yang sama. Goreng sampai golden brown, cakwe siap disajikan dengan saus favorit bunda..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)