Japanese Cheese Cake
Awalnya saya lihat di utube lagi rame cake ini,dan sebenernya saya kurang suka sama keju,tapi suami suka banget,jadilah saya niatkan bisa olah cake ini😁katanya lebih enak di makan dingin dr lemari es,saya sudah nyoba makan sebelum masuk kulkas,enak banget.dan sayapun akan nyoba makan pasca masuk kulkas...eng ing eng....enak juga loh😁oya saya kasih tips utk pengocokan putih telur/maringue itu wajib pake bowl stainles atau beling ya,karena jika pakai bowl plastik itu gak akan bisa sofpeak hasilnya,efek dari minyak yg melekat pd bowl plastik lebih susah hilang walau dicuci.smentara pengocokan maringue ini harus jauh dari perminyakan/lemak apapun pada bowl.selamat mencoba ya
Japanese Cheese Cake
-
Agilz Apriani“Terimakasih resepnya bundaRasanya pas anti gagalMenul2Recommended” -
ghearisalia“Setor recook, makasih bund resepnya 🫶🫶” -
Nadwa Syarifah“Mau sungkem sm mbanya 🙏 makasih resepnya yaa mba sangat mudah diikutin 😍” -
Jazilatul iana“Wangi kejunya menggoda...” -
Wiwik Wulandari“Makasih resepnya mantul....lembut cake nya 🥰” -
Juliastuti“Resepnya oke bingit, lembut banget”
Awalnya saya lihat di utube lagi rame cake ini,dan sebenernya saya kurang suka sama keju,tapi suami suka banget,jadilah saya niatkan bisa olah cake ini😁katanya lebih enak di makan dingin dr lemari es,saya sudah nyoba makan sebelum masuk kulkas,enak banget.dan sayapun akan nyoba makan pasca masuk kulkas...eng ing eng....enak juga loh😁oya saya kasih tips utk pengocokan putih telur/maringue itu wajib pake bowl stainles atau beling ya,karena jika pakai bowl plastik itu gak akan bisa sofpeak hasilnya,efek dari minyak yg melekat pd bowl plastik lebih susah hilang walau dicuci.smentara pengocokan maringue ini harus jauh dari perminyakan/lemak apapun pada bowl.selamat mencoba ya
Cara Membuat
- 1
Siapkan & timbang smua bahan
- 2
Masak susu cair & keju hingga keju mencair,api kecil saja
- 3
Matikan kompor,lalu masukkan kuning telur selagi masih panas,aduk cepat agar telur gak mateng.lalu masukkan butter aduk lagi,lalu masukkan terigu aduk lagi,sisihkan dulu bahan ke 1 ini
- 4
Kocok putih telur hingga berbusa kasar,lalu masukkan perasan jeruk nipisnya,kocok lagi pakai mixer ya
- 5
Lalu masukkan gula pasir mixer hingga softpeak ke adonan putih telur ini.ciri softpeak ada di fto 👇
- 6
Ambil sebagian bahan 2 utk dicampur ke bahan 1,aduk balik perlahan hingga tercampur rata pakai spatula saja
- 7
Lalu tuang campuran bahan tadi smuanya ke dlm wadah putih telur,aduk balik perlahan sampai smua adonan bersatu.siapkan loyang uk diameter 16cm tinggi 7 atau 8,lebihkan kertas baking bag pinggir ya
- 8
Buang gelembung dgn cara tusuk putar pake tusuk sate searah jarum jam perlahan.lalu hentak"an 3x utk mengeluarkan gelembung udara di dalam adonan,karena akam berpengaruh pada kelembutan cake jika udara terperangkap di dalam
- 9
Masukkan ke flm oven yg sebelumnya sdh qta panaskan,panggang dgn tehnik auben marie (pemanggangan pake air di loyang datar.suhu 120dercel selama 20 menit.stlh itu naikkan suhu di 150 dercel selama 15 menit.stlh itu buka tutup oven selama 5 detik,& tutup kembali dgn menaikkan suhu 175dercel selama 45 menit.saat sdh kecoklatan,matikan oven.oya pakai api atas bawah ya
- 10
Selamat menikmati
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Resep cake ini saya ambil dari beberapa sumber di youtube..thank u dapur dina,hidup sebagai debbie dan yani cakes untuk resep ini..anak saya sangat doyan makan cheese cake ini..oh iya sebenarnya diresep ini semuanya pakai ukuran gram tapi saya modifikasi dengan menggunakan takaran sendok makan..😁😁..tapi berhasil kok..👏👏
-
Japanese Cheese cake Japanese Cheese cake
Cake menul nan lezat ini cocok untuk kudapan sore hari bersama keluarga ♥️
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Cake ini sempat viral beberapa tahun yang lalu. Lembut, kempus-kempus, tapi ga eneg. Anak dan suami suka sekali dengan cake ini. Jika biasanya JCC tampil bulat, kali ini saya bikin versi kotaknya.#CookpadCommunity_Kalteng
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari terakhir posting resep untuk challenge #PejuangGoldenApron2 😍 .. Udah beberapa kali bikin cheese cake pakai resep ini, dan Alhamdulillah hasilnya selalu berhasil & memuaskan. Moist & ngeju banget cakenya. Resep saya dapat dari yutub .#Cookpadcommunity_bekasi#cookpad_id
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih belum bisa bebas jajan di mall. Sekarang banyak exploring di dapur sendiri. Apa aja dicobain 😆.Japanese cheese cake ini kelihatannya simple, bikinnya cepet tapi tekniknya harus bener ya. Teksturnya lumayan lembut seperti makan kapas 😁Source : bake with angus#cookpadcommunity_jakarta#ga_thenextlevel
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih punya cream cheese akhirnya sy putuskan untuk dibuat cheese cake aja deh. Jujur ini pertama kali nyoba bikin japanese cheese cake. Resep dari @yummy.idn Cake sy sedikit kempes setelah keluar dr loyang, kemungkinan krn terlalu lama diaduk saat mencampur putel n krn oven dibuka sebelum kue set (hihii... Krn lampu oven nya mati jd ga kliatan). Tp teksturnya ga berubah n rasanya tetep Enaaaakkkkk. Pokoknya resep ini recomended deh kl bikin nya bener cake nya pasti bulat sempurna.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini percobaan kedua bikin JCC. Karna penasaran bgt pengen bisa berhasil bikin cake ini, jadi dibela2in deh tetep bikin dengan peralatan seadanya dan ketika MATI LISTRIK. Jadi ini dibuat dengan whisker aja (gemporrr sihh ngocoknya lamaaa bgt). Dan karna di rumah hanya ada OVEN TANGKRING / oven kompor, jadi suhu nya dikira2 aja.. Hufft1 lagi, karna ga punya Cream of Tar Tar jadi di sini pake Perasan Jeruk nipis. Tetep bisa ternyata. Bisa aja sih beli CTT, tapi takutnya jarang dipake, kan sayaang..hihiSumber resepnya dari Tintin Rayner ya.Dimodif sedikit sesuai stok bahan dan dompet hihihi Yg ini lebih ekonomis soalnya.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya bisa juga bikin JCC 🎉🎉🎉Sudah lama banget saya kepingin bikin tapi selalu mager. Padahal sudah beli creamcheese sampai si cream cheese nongkrong di kulkas berminggu minggu, (lama banget ya) wkwk. Biasanya selalu mengurungkan niat buat beli cream cheese. Sekalinya beli malah dianggurin. maaf ya cream cheese 😔🤣Resep JCC ini aku contek dari Sonia di Nasi Lemak Lover. JCCnya recommended. Lembut, ngeju susu banget. Lebih enak dimakan dengan topping selai buah. Biar ada sensasi asam segarnya, hihi 😋
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Kali ini saya mencoba membuat jcc dengan resep yang memakai cream cheese. Sebelumnya memakai cheddar cheese. ternyata yang ini pun rasanya lebih enak, lembut dan ngeju banget. Cakenya lembut, seperti kapas, ringan dan mirip dengan ogura cake. Yummy.. Banyak yang muji bilang enak, sampai ada yang order minta dibuatkan.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Rekomen banget sama resep ini, rasa dan teksturnya sudah menyamai yang dijual di mall 😍 Rekomen banget ne buat kamu pecinta cheese cake 🍰Source : @linagui.kitchen
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Udah lama banget pengen bikin makanan yg satu ini tapi karena gak punya loyang yg cocok akhirnya tertunda tunda sampe lama, pas lihat lihat resep di cp eh ada yg bisa pake loyang kaca gitu kebetulan aku punya ya udah pake itu aja.Aku ambil resep dari chanel youtube Chalistaa Kitchen.Karena aku gak punya timbangan jadi bahan bahannya kutakar manual pake sendok makan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)