Булочки для бургеров
Рецепт взят с канала "Кулинарим с Таней"
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Сделать опару. В теплое молоко всыпать дрожжи, соль, 1 ст.л сахара из общего количества и 60гр муки из общего количества. Размещать венчиком и оставить в теплом месте на 10-15 мин.
- 2
Муку просеять, вбить яйцо, добавить опару, замесить тесто. Тесто получается очень липкое, добавить сливочное масло и вместить в тесто. Если потребуется, добавить муки. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно подойти в 2-3 раза
- 3
Формируем булочки. Каждая булочка должна весить 95-100гр. Получается 9 шт. Застелить лист пергаментом, пергамент должен быть хорошего качества, если не уверены, смазать его маслом. Оставить булочки на столе и накрыть полотенцем минут на 20, по истечении 20мин, смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Поставить выпекать булочки при 190° 15-20мин
Топ пошуку в
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі (7)