Chiffon Putih Telur - Pandan Keju dan Cream
Hantaran Idul Fitri selain kue kering yaitu #ChiffonPandan yang disuka semua orang.
Chiffon kali ini hanya menggunakan putih telur. Hasilnya? Lembut dan nggak enek.
.
Chiffon Putih Telur - Pandan Keju dan Cream
Hantaran Idul Fitri selain kue kering yaitu #ChiffonPandan yang disuka semua orang.
Chiffon kali ini hanya menggunakan putih telur. Hasilnya? Lembut dan nggak enek.
.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan dan panaskan oven di suhu 170 derajat selama 20-30 menit.
- 2
Mixer putih telur, ctt dan gula halus (dimasukkan bertahap) merata dan setengah kaku.
- 3
Tambahkan pasta pandan dan garam, lanjutkan mix.
- 4
Tambahkan bahan kering yang sudah diayak sebelumnya, aduk dengan metode aduk lipat menggunakan spatula.
- 5
Tambahkan minyak, lanjutkan aduk balik sampai merata, jangan sampai minyak mengendap di bawah.
Persiapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun.
- 6
Alasi loyang chiffon dengan loyang kue kering, lalu tuangkan adonan ke loyang chiffon.
Panggang selama 15 menit pertama di 170 derajat celcius, lalu turunkan menjadi 150 dan lanjutkan pemangganan selama 30 menit.
- 7
Setelah matang, lakukan tes tusuk bila tidak yakin.
Bila sudah, keluarkan loyang chifon dari oven, lalu balikkan loyang, tunggu dingin kira-kira 3-4 jam.
Lalu keluarkan chiffon dari loyang secara perlahan.
- 8
Selanjutnya membuat cream toping.
Mix whip cream dan gula dengan mixer kecepatan rendah sampai sedang.
Mix sampai soft peak saja.
Lalu tuangkan ke dalam piping bag, dan spuit ke permukaan kue.
Kemudian beri parutan keju.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar