પહેલા મોરિયા ને ધોઈ લેવો અને પછી એક થી બે કલાક પલળવા દેવું અને પછી એક પેન લઈને તેમાં એક ચમચી ઘી મૂકીને સ્લો ગેસે શેકી લેવો થોડું પાણી એડ કરીને ઘીરા ગેસે ચડવા દેવું.

પછી તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખવી જીરું એડ કરવું અને મીઠું એડ કરી અને બરાબર ચડવા દેવું

પછી ચડી જાય એટલે તેમાં દહીં એડ કરી દેવું અને બરાબર હલાવી લેવું જેથી દહીં ફાટી ન જાય અને બધું એકરસ થઈ જાય પાંચથી સાત મિનિટ હલાવીને ગેસ બંધ કરી દેવો

તૈયાર થયેલા મોરિયા ને કોથમીરથી ગાર્નીશ કરી સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી અને સર્વ કરવું આપણો ટેસ્ટી દહીં વાળો ફરાળી મોરિયો તૈયાર છે.