85. Wajik ketan hitam

Name: 85. Wajik ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ketan hitam; 500 gram ketan putih; 250 gr gula merah; 200 gr gula pasir; 500 ml santan intan; 300 ml air putih; Secukupnya garam; 3 lebaran daun pandan

Erna Dwiani @cook_14026684

85. Wajik ketan hitam

Erna Dwiani @cook_14026684

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramketan hitam
500 gramketan putih
250 grgula merah
200 grgula pasir
500 mlsantan intan
300 mlair putih
Secukupnya garam
3lebaran daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan hitam Dan putih selama 4 jam
2

Aron kedua ketan dengan menaruh ketan Di wahab Teflon dengan air putih biarkan sampai mendidih lalu diaron hingga air menyusut lalu tutup sebentar agar air meresap
3

Didihkan air dalam dandang lalu kukus ketan selama 20-30 menit
4

Masak santan+gula merah+gula pasir+daun pandan hingga mendidih masukan sedikit garam.
Adult hingga santan gula mengental..
Masukan ketan like dalam larutan gula lalu Di adult hingga mengeluarkan minyak/matang.
5

Selagi panas cetak dalam wadah, padatkan dgn ditekan tekan lalu dinginkan..
Potong2 sesuai selera.