ابتدا شیر و شکر رو مخلوط کنید بذارید رو شعله کم در حدی که شیر گرم بشه و شکر با شیر مخلوط بشه ولی نذارید که شیر بجوشه وقتی مخلوط شدن گلاب و هل و زعفرون اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بعدم شعله را خاموش میکنیم میذاریم ولرم باشه ولی سرد نشه

حالا نوبت آرد هست. که الک میکنیم و ۲۰ دقیقه آرد رو بو میدیم با شعله خیلی کم توجه داشته باشید رنگ آرد نباید تعغیر کنه بعد از ۲۰ دقیقه مجدد آرد رو الک میکنیم و دوباره به قابلمه برمی‌گردانم

و روغن رو اضافه میکنیم اونقد هم میزنیم که آرد گلوله هاش باز بشه و یه مایع رقیقی درست بشه و در آخر مخلوط شیر رک ملاقه ملاقه اضافه میکنیم و تند تند هم بزنید که گلوله میشه به مدت ۱۰ دقیقه حلوا رو هم میزنیم و بعد شعله را خاموش و حلوا رو به صورت گهواره در قابلمه تکون میدیم تا جمع بشه
و بعد با چای داغ میل کنید
نوش جان 🥰