Galletas de avena con pasas de uva y nueces

Name: Galletas de avena con pasas de uva y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas repletas de avena; 1 taza azúcar mascabo (75% de la taza, no llena); 1/3 taza coco rallado; 1/3 taza harina de maíz; pizca sal; 100 grs manteca; 1 huevo; Pasas de uva cortadas en 4 - C/N; C/N Nueces troceadas

Gi Muzzo @gimuzzo

Tucumán, Argentina

Riquísimas!
Puedes usar avena tradicional o instantánea.
Puedes reemplazar las pasas de uva y nueces por chips de chocolate.
La maicena se usa para que queden crocantes.
Puedes poner cualquier harina que te guste o usar azúcar común (en ese caso le pones la taza llena).
C/N = Cantidad necesaria (a gusto propio)

Galletas de avena con pasas de uva y nueces

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Ingredientes

2 tazasrepletas de avena
1 tazaazúcar mascabo (75% de la taza, no llena)
1/3 tazacoco rallado
1/3 tazaharina de maíz
pizcasal
100 grsmanteca
1huevo
Pasas de uva cortadas en 4 - C/N
C/NNueces troceadas

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno y poner a derretir la manteca dentro. Enmantecar una bandeja donde van a ir las galletas.
2

En un bol mezclar todos los ingredientes secos.
3

Cuando la manteca esté derretida, sacarla del horno y quitarle la grasa blanquecina que se formó arriba (así sea más saludable).
4

Agregar la manteca y el huevo a la mezcla del bol y mezclar.
5

Cuando esté todo integrado agregar las pasas de uva y las nueces. Mezclar hasta integrar.
6

Usar una taza con agua para mojar las manos e ir armando las galletas, así no se pega la mezcla y es más cómodo.
7

Armar las galletas con aprox. medio cm de alto (no muy finitas) y ponerlas un poco separadas en la bandeja.
8

Llevar al horno mínimo o medio hasta que estén doradas de abajo.
9

Darlas vueltas y dejar que se doren del otro lado o ponerlas en la parte de abajo del horno (así se doran de ese lado de arriba).
10

Cuando estén listas, sacar la bandeja del horno y moverlas para que no se peguen mientras las dejamos enfriar.
11

Guardar en frasco de vidrio cerrado cuando estén frías.