Kue Cucur Gula Merah
Assalamu’alaikum
Hari rabu ini special banget, kenapa special karena GoDa rabu ini membuat kreasi kue yang berserat. Aku mencoba keluar dari zona nyamanku . Udh dari tahun kapan pengen coba kue cucur , tapi krn aku mager jadi lebih seringnya beli 😁.
Dan hari ini aku niatin dari pagi, baru gerak jam 12 siang itupun bikin air gula , aku tinggal makan ,nyuapin anak sama sholat dl, abis itu br deh mulai lagi ngumpulin niat.
Dan jam 5 baru beres😁😂
Bisa dilihat di Youtube Anif Agustina : https://youtube.com/shorts/6_1L0EmS7ak?si=ptW_Q0w0cJHPZDJ6
#GoDa_BolongBolong
#GoDaPaders_2023
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopiJos
#Pilihmasak
Kue Cucur Gula Merah
Assalamu’alaikum
Hari rabu ini special banget, kenapa special karena GoDa rabu ini membuat kreasi kue yang berserat. Aku mencoba keluar dari zona nyamanku . Udh dari tahun kapan pengen coba kue cucur , tapi krn aku mager jadi lebih seringnya beli 😁.
Dan hari ini aku niatin dari pagi, baru gerak jam 12 siang itupun bikin air gula , aku tinggal makan ,nyuapin anak sama sholat dl, abis itu br deh mulai lagi ngumpulin niat.
Dan jam 5 baru beres😁😂
Bisa dilihat di Youtube Anif Agustina : https://youtube.com/shorts/6_1L0EmS7ak?si=ptW_Q0w0cJHPZDJ6
#GoDa_BolongBolong
#GoDaPaders_2023
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#kopiJos
#Pilihmasak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Kemudian dinginkan.
- 2
Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung beras aduk rata.
- 3
Tuang air gula yang sudah dingin. Tuang sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan licin.
Note : penting !!!
Air gula harus benar2 dingin yaa moms.
- 4
Untuk membuat serat, mixer adonan dengan kec rendah selama kurang lebih 5 menit, jika ga pake mixer bisa mengunakan balon wisk dengan cara di kopyok kopyok selama 5 menit. Nanti hasil nya ada gelembung2 udara dan bolong2 diadonan.
- 5
Lalu tutup dan istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan menjadi sedikit kental dan licin.
- 6
Panaskan minyak, minyaknya jangan banyak dan jangan terllau sedikit, kira adonan jika dituang dia tengelam.
Setelah minyak panas (pake api paling kecil) tuang 1 sendok sayur kedalam wajan, tunggu sampai serat pinggir2 nya merembet ke dalam, setelah lingkaran tengah menjadi kecil lalu siram2 tengahnya dengan minyak sampai ada tonjolan keluarNote : Harus pake wajan cekung yaa moms.
- 7
Setelah tidak ada cairan yang keluar lalu balik, biarkan sebantar lalu angkat dan tiriskan.
Setelah itu siap disajikan.
Serat nya aduhaiii sekali.🥰🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)