Potong-potong semua bahan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai layu dan harum.

Masukkan kol, seasoning dengan garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Tumis hingga matang/layu, tes rasa.

Masukkan semua bahan adonan ke dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian di tengahnya lalu bulatkan sampai adonan habis.

Masukkan olos ke dalam wajan yang sudah diberi minyak goreng, baru nyalakan kompor. Masak olos dengan api kecil, aduk terus hingga matang.

Tiriskan dan siap disajikan. Boleh ditambahkan cabe bubuk kalau suka pedas, atau dimakan langsung juga sudah mantap.