A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket habbá verjük, a sárgàkat habosra keverjük a porcukorral és a mézzel. Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, majd a felvert tojáshabot is hozzáforgatjuk több részletben.

180 C fokra előmelegített sütőben tűpróbàig sütjük.

A krémhez a búzadaràt a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzákeverjük a felvert habtejszínt.

A kihűlt piskótát 3 lapra vágjuk, megkenjük őket lekvárral és krémmel. Én a tortát kívülről is körbekentem krémmel.

A csokit mikróban vagy gőz fölött az olajjal felolvasztjuk és körbekenjük vele a tortát.