پیاز را ریز رنده کرده و کمی تفت دهید،گوشت را اضافه کنید،گوجه را نگینی درشت خرد کنید و اضافه کنید.

بعد از نیم پز شدن گوجه، رب گوجه و ادویه ها را اضافه کنید.

دو پیمانه آب بریزید. در زودپز را ببندید.
بعد از پخت گوشت، در زودپز را باز کنید
لپه و آلوبخارا را اضافه کنید. هم میتوانید در زودپز را ببندید تا لپه پخته شود (به مدت حدودا ربع ساعت، بسته به زمان پخت لپه) و یا اجازه دهید تا در زمان بیشتری لپه پخته شود خورشت جا بیفتد.