मिक्स दाल-चावल थाली ढ़ोकला
#June #W4
मैं आप सबके साथ थाली ढ़ोकला की रेसिपी साझा कर रही हूं।जिसे मैंने चावल,उरद दाल,चना दाल,मूंग दाल,पोहा और मेथी दाना के साथ बनाया है।यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनने के कारण हेल्दी भी है।आप इसे अपने अनुसार मसाला डालकर चटपटा भी बना सकते हैं।यह रेसिपी शाम के नाश्ते और टिफिन के लिए बहुत ही अच्छी रहती है।
मिक्स दाल-चावल थाली ढ़ोकला
#June #W4
मैं आप सबके साथ थाली ढ़ोकला की रेसिपी साझा कर रही हूं।जिसे मैंने चावल,उरद दाल,चना दाल,मूंग दाल,पोहा और मेथी दाना के साथ बनाया है।यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनने के कारण हेल्दी भी है।आप इसे अपने अनुसार मसाला डालकर चटपटा भी बना सकते हैं।यह रेसिपी शाम के नाश्ते और टिफिन के लिए बहुत ही अच्छी रहती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल,दाल,पोहा,मेथी दाना को 3 घण्टे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- 2
अब मिक्सर में अदरक,लहसुन,करी पत्ते,भिगोया हुआ चावल-दाल के मिश्रण को थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पीस लें।
- 3
अब पिसे हुए मिश्रण में नमक सोडा डालकर काम से कम 1 घण्टे के लिए छोड़ दें(3 घण्टे तक छोड़ने पर और भी अच्छा खमीर आता है और ढोकला बहुत ही ज्यादा स्पंजी बनता है)
- 4
अब थाली में तेल लगाकर आधी थाली मिश्रण डालकर समानता से फैलाएं क्योंकि ढोकले को फूलने की भी जगह चाहिए होती है इसीलिए आधी थाली ही मिश्रण डालें।
- 5
कढ़ाई में एक गिलास पानी डालकर कोई ऊंचा प्लेट या लोहे का स्टैंड रखकर मिश्रण वाली थाली डाल दें और पूरी तरह से ढ़ककर 10-15 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं।
- 6
छुरी डालकर चेक करें,अगर छुरी साफ निकले तो इसका मतलब है की ढ़ोकला तैयार है।
- 7
थाली को कढ़ाई से निकालकर 5 मिनट के लिए ठंडा होने छोड़ दें।
- 8
अब ढोकला को मनचाहे आकार में काटकर,ऊपर से चाट मसाला पाउडर,काला नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर टोमैटो सॉस या मूंगफली की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
कुकस्नैपस
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (2)