تخم مرغ وشیر از یخچال بیرون میآریم تا با محیط هم دمابشه

آرد وبکینگ پودر دوبار الک کرده و به مخلوط بتدریج اضافه و در حد یکدست شدن هم میزنیم

کشمش شسته اضافه و کمی مخلوط میکنیم
تابه گرم کرده در حد چرب شدن کف تابه روغن ریخته با فرچه روغن به همه جا تابه پخش میکنیم

از مواد با ملاقه برداشته کف تابه میریزیموقتی یک طرف حباب زد برمیگردونیم تا طرف بعد پخته بشه

همراه مربا شیره خرما یا شیره انگور سرو میکنیم