Kentang Goreng Crispy ala McD
Resep kentang goreng garingnya awet, crunchy di luar lembut didalam, renyah, gak pake ngadon2. Cus moms
Kentang Goreng Crispy ala McD
Resep kentang goreng garingnya awet, crunchy di luar lembut didalam, renyah, gak pake ngadon2. Cus moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bersih kentang, potong bentuk stik agak tebal
- 2
Rendam dalam air garam sampai semua kentang terendam, 1-3 jam, untuk mengeluarkan getah nya.
- 3
Rebus kentang 1/2 matang, kurang lebih 15 menit dari air masih dingin atau 5 menit dari air mendidih.
- 4
Buang air rebusan, tiriskan, tunggu hangat tidak panas.
- 5
Tambahkan tepung maizena secukupnya, aduk rata sampai semua kentang terbalut tepung tipis. Saya pakai 2 sdm munjung tepung maizena
- 6
Goreng kentang dengan api besar sampai berwarna putih dan berkulit. Angkat tiriskan. Tunggu tidak panas.
- 7
Jika mau disimpan, masukkan dalam wadah, bekukan di freezer, kocok setelah 30 menit supaya tdk menempel. Tinggal goreng lagi saat mau dimakan.
- 8
Atau jika mau langsung dimakan, setelah goreng pertama tidak panas, goreng sekali lagi dalam minyak panas dan api besar hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- 9
Bisa disajikan dengan bumbu kentang goreng sesuai selera. Saya bumbui dengan : garam + bubuk bawang putih, aduk rata.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar