گوشت چرخ کرده رو همراه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه حسابی ورز میدیم میذاریم نیم ساعت استراحت کنه
توی تابه روغن میریزیم و میذاریم گرم شه
بعد از مواد گوشتی اندازه یه گردو برمیداریمو شکل میدیم حواستو باشه هیچ ترکی نداشته باشه که وا نره توی تابه میذاریم تا سرخ شه هر دوطرفش

سرخ که شدند توی همون تابع یه عدد پیاز کوچیک رنده کرده سرخ میکنیم طلایی که شد یه حبه سیر رو رنده و اضافه میکنیم بعد کمی زردچوبه اضافه میکنیم تفت میدیم سپس رب انار رو توی دو لیوان آب حل میکنیم به کوفته ها اضافه میکنیم