Pastel de papas

Name: Pastel de papas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada común; 2 cebollas; 1 morrón; 2 dientes ajo; 1/4 kilo de queso cremoso; 3 huevos (duros); 1 kilo y 1/2 papas; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Orégano, provenzal, pimentón

Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

Pastel de papas

Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay

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Ingredientes

1 h 30 m

6 raciones

1/2 kilocarne picada común
2cebollas
1morrón
2 dientesajo
1/4 kilode queso cremoso
3huevos (duros)
1 kilo y 1/2 papas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Orégano, provenzal, pimentón

Guardada

Paso a paso

1 h 30 m

1

Cortamos en cubitos la cebolla, el morrón y el ajo y lo salteamos hasta que se dore.
2

Le agregamos la carne picada y salteamos hasta que se cocine bien. Le agregamos sal y los condimentos.
3

Mientras tanto, preparamos un puré con las papas. Una vez listas las papas, las pisamos y le agregamos pimienta y sal a gusto. NO ponerle leche.
4

Ahora armamos nuestro pastel de papas: una capa de puré, le agregamos la carne con el huevo duro picado, y queso cremoso
5

Luego ponemos otra capa de puré arriba. Y le ponemos un huevo batido para que se dore. También podemos ponerle queso rallado arriba (yo usé queso sardo) para que se gratine.