سبزی پلو را بدون روغن داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا آبش رو پس بده و هر از گاهی هم میزنیم ،تا آبش تموم بشه
بعد کنار می گذاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه

تخم مرغ ، ماست و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و پودرسیر و زرشک و گردو را مخلوط کرده و داخل تابه مقداری روغن ریخته و داغ که شد ،مواد کوکو سبزی را ریخته و با پشت قاشق یکنواخت پخش کنید و درش را بگذارید
طرف اول که پخت
بر گردانده و کمی روغن ریخته و طرف دوم را بدون اینکه در تابه را بگذارید
بپزید.

وجود ماست در کوکو سبزی باعث میشه که ترد تر و پوک بشه
اگر زرشک و گردو هم بریزید،عالی میشه