آرد را با شیر مخلوط میکنیم گوله گوله میشه و از آبکش رد میکنیم تا گول های ریز داشته باشیم،آرد رو داخل تابه ریخته و روغن مایع رو بهش اضافه میکنیم بقدری تفت میدیم تا آرد سرخ بشه(طلایی پر رنگ بشه مراقب باش آردت نسوزه😉)

حالا بریم سراغ شهدمون در ظرف دیگر شیره وآب و شکر و هل رو قاطی میکنیم میذاریم روی حرارت تا شکر آب بشه وکنار هاش جوش ریز بزنه.وقتی جوشید حرارت رو خاموش میکنیم گلاب رو به شهدمون اضافه میکنیم.

کره رو به آرد سرخ شده اضافه میکنیم کره آب شد شهدمون رو در دو مرحله با احتیاط اضافه میکنیم و تند تند آردمون رو هم میزنیم تا گوشه تابه جمع بشه بقولی حالت گهواره ای حلوامون آماده است.