Pukis Susu Awet Empuk | Takaran 250 jadi 19 pcs
Source resepnya youtube Dapurummi tp ditambahi takaran margarin cairnya.
Ragi sedikit saja, krn kepulenan adonan dari adukan/deplokan dan resting. Ragi sedikit jg bikin adonan mentah lebih awet.
Pukis Susu Awet Empuk | Takaran 250 jadi 19 pcs
Source resepnya youtube Dapurummi tp ditambahi takaran margarin cairnya.
Ragi sedikit saja, krn kepulenan adonan dari adukan/deplokan dan resting. Ragi sedikit jg bikin adonan mentah lebih awet.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur + ragi + gula + vanili, aduk pakai whisk sampai gula larut dan adonan berbuih agak mengembang (adonan encer).
- 2
Masukkan tepung proting dulu + santan. Aduk sambil dideplok/dipukul²kan.
- 3
Mulai masuk semua tepung prodang dan susu cair sedikit demi sedikit, dan margarin cair sambil dideplok. Wajib dideplok supaya adonan kalis dan dalamnya pukis bisa bagus. Deplok 10 menitan.
- 4
Diamkan adonan 30 menit - 1 jam.
- 5
Setiap akan menuang adonan ke cetakan selalu aduk untuk menghilangkan udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar