ابتدا آب و شکر و گلاب و زعفران و پودر هل را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود
مراقب باشید نجوشد چون حلوا خشک میشود

سپس آرد گندم را الک کرده و 10 دقیقه تفت میدهیم
حالا آرد نخودچی را هم الک کرده و اضافه میکنیم و دوباره 20 دقیقه دیگر تفت میدهیم

آرد ها را از قابلمه خارج کرده و الک میکنیم
داخل قابلمه کره و روغن ها را میریزیم و زمانی که کره کاملا ذوب شد آرد ها اضافه میکنیم و حدود 3 دقیقه تفت میدهیم

حالا شهد را در طی سه مرحله اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم تا حلوا حالت گهواره ای شود
سپس در ظرف سرو ریخته و نوش جان

استفاده از 3 روغن حلوای آرد نخودچی را لطیف و خوشمزه تر میکنه