चीज़ डोसा
#GoldenApron #W5
# cheddar cheese 🧀
डोसा एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे सभी लौंग बहुत पसंद करते हैं । डोसा बहुत तरह से बनाया जाता है मसाला डोसा , सेट डोसा , रागी डोसा , पेपर डोसा आदि , आज मै चीज़ डोसा बनाने की विधि बता रही हूं , यह बनाने में बहुत आसान है बच्चों को भी बहुत अच्छा लगता है ।
चीज़ डोसा
#GoldenApron #W5
# cheddar cheese 🧀
डोसा एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे सभी लौंग बहुत पसंद करते हैं । डोसा बहुत तरह से बनाया जाता है मसाला डोसा , सेट डोसा , रागी डोसा , पेपर डोसा आदि , आज मै चीज़ डोसा बनाने की विधि बता रही हूं , यह बनाने में बहुत आसान है बच्चों को भी बहुत अच्छा लगता है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और उड़द दाल को कई पानी से धोकर अलग अलग बर्तन में 4 या 5 घंटे के लिए भिगो दें,उड़द दाल में ही भिगोते समय मेथी भी डालें ।
- 2
फिर उड़द दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर पीस लें । फिर इसे एक अलग बर्तन में निकाल ले और उसी ग्राइंडर में चावल डालकर पानी डालते हुए महीन पीस लें ।
- 3
अब चावल और दाल को मिलाकर फर्मेंट होने के लिए किसी गरम जगह पर रख दें । जब बैटर फर्मेंट हो जायेगा तो फूलकर दुगुना हो जायेगा । इस बैटर में थोड़ा पानी मिलाएं । डोसा बैटर इडली के बैटर से पतला होना चाहिए । इसे आप फ्रिज में कई दिन स्टोर भी कर सकते हैं ।
- 4
अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन या लोहे का तवा गरम करें इसे एक प्याज़ के टुकड़े पर ऑयल लगाकर तवे को चिकना करें इससे डोसा तवे पर चिपकेगा नही । अब एक चमचे में डोसा बैटर भरकर तवे के बीच में डालें और चमचे को गोल गोल घुमाते हुए डोसा फैलाएं ।
- 5
किनारे से ऑयल डालें जब एक ओर डोसा सिंक जाए तो इसे पलट कर दूसरी ओर हल्का सा सेंके।
- 6
फिर पलट कर इस पर चीज़ फैलाएं और आधा मोड़ दें ।
- 7
चीज़ मेल्ट होने लगेगी । अब इसे एक प्लेट में निकाल कर गरम गरम चीज़ 🧀 डोसा नारियल की चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (4)