बैम्बिनो सेवई इडली (Bambino sevai Idli recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#playoff
#GoldenApron23
#week4
#Bambino
आप सब ने बहुत तरह की इडली बनाई होगी एक बार इसे भी ट्राई कर देखें. यह थोड़ा अलग और दिलचस्प व खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. इस इडली में बेम्बिनो के अलावा सब्जियों और कुछ विशेष मसाले का प्रयोग इसे और शानदार बनाता है . तो चलिए बनाते हैं बैबिनो सेवई इडली.
बैम्बिनो सेवई इडली (Bambino sevai Idli recipe in Hindi)
#playoff
#GoldenApron23
#week4
#Bambino
आप सब ने बहुत तरह की इडली बनाई होगी एक बार इसे भी ट्राई कर देखें. यह थोड़ा अलग और दिलचस्प व खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. इस इडली में बेम्बिनो के अलावा सब्जियों और कुछ विशेष मसाले का प्रयोग इसे और शानदार बनाता है . तो चलिए बनाते हैं बैबिनो सेवई इडली.
कुकिंग निर्देश
- 1
बैबिनो सेवई इडली बनाने की सभी तैयारी कर लेंगे. टमाटर शिमला मिर्च प्याज़ को बारीक काट लेंगे और फ्रोजन हरी मटर को पानी में भिगोकर रख देंगे. तड़का में डाली जाने वाली चना दाल को धो लेंगे.
- 2
अब पैन गर्म करके उसमें 1 छोटा चम्मच घी डालें फिर घी गर्म होने पर हींग डालें. चना और उड़द दाल का तड़का दे फिर प्याज़ को हल्का लाल कर ले इसके बाद हरी मटर डाल दे.
- 3
हरी मटर को 1 मिनट के लिए भुन लें फिर हरी मिर्च और टमाटर डालें और उसे भी 1 मिनट तक के लिए भुन लेंगे. अब बारीक कटी शिमला मिर्च डाल देंगे
- 4
शिमला मिर्च को भी 1 मिनट सोते करेंगे फिर बताए गए मसाले और नमक डाल देंगे
- 5
मसाले सब्जियों में अच्छे से मिक्स हो गए हैं अब रवा डालकर 2 मिनट सोते करें.
- 6
अब बैम्बिनो डालकर 2 मिनट तक भुन लेंगे फिर गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे.
- 7
दही को अच्छी तरह फेटकर उसमें जरूर के अनुसार पानी मिला ले.अब बैम्बिनो रवा और सब्जियो वाली सभी सामग्री दही में मिला देंगे और 10 मिनट सेट होने के लिए रख देंगे.
- 8
तय समय के बाद ईनो फ्रूट नमक डाल दें और अच्छी तरह फेटने के बाद घी से ग्रीस की हुई कटोरिया (इडली स्टैंड) में डाल दें फिर स्टीमर में 12-15 मिनट के लिए स्टीम कर ले.
- 9
बैम्बिनो इडली तैयार है.
- 10
इसे अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
कुकस्नैपस
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