یاحق

اول بادمجان و روی شعله گاز یا ذغال کبابی کرده و گذاشتم خنک شه و بعد پوستش و جدا کردم👌🏻

گوجه رو با دنده درشت رنده کردم و روی شعله دو الی سه دقیقه تفتدادم
بعد بادمجان با چنگال له کردم و به گوجه اضافه کرده و تفتدادم

سیر و رنده ریز کرده یا نگینی ریز خرد کنید یا با گوشتکوب له کنید😁
طبق ذائقتون بانمک و روغن سرخ کنید
من ۴ قاشق غ خ روغن زدم
بعد سرخ شدن تخم مرغ و اضافه کردم و هم زدم
بعد مخلوط گوجه و بادمجون و به سیر و تخم مرغ اضافه کرده ومخلوط کردم و بعد درش و گذاشتم تا به خورد هم برن

بعد ۵الی ۱۰ دقیقه آمادست
نوش جاان⚘