Cendol Dawet Hunkwe Tepung Beras Pandan 🧡

Name: Cendol Dawet Hunkwe Tepung Beras Pandan 🧡
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr hunkwe; 50 gr tepung beras; 1/2 sdt garam; Secukupnya pasta pandan/pewarna hijau (jika perlu); 800 ml air sari pandan (jika tidak ada sari pandan, bisa digunakan pasta pandan + air hingga 800 ml); Secukupnya air + es batu untuk merendam cendol; 200 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 4 sdt maizena/tapioka larutkan dengan 4 sdm air; 100-150 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan; 200 ml air santan (1 sct santan instan + air); 1/2 sdt garam (selera, harus agak asin); 1 lbr daun pandan

Endah Mumpuni @endahendess

Jakarta Timur

Kreasi jajanan manis Indonesia dengan bahan dasar dari tepung hunkwe. Coba buat cendol pakai tepung hunkwe ini, pas kebetulan lagi ada stoknya dirumah, intip resepnya moms a3 @cook_18545526 , cara membuatnya juga mudah, jika gak punya cetakan cendol bisa pakai plastik segitiga kok...hasilnya kenyal dan gak lembek.
Untuk teman disaat panas terik yang melanda dan bisa juga untuk sajian kumpul-kumpul keluarga, suegerrr...yuk dicoba 👌

#GenerasiAprontis
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukIndoneaia
#Bakerpad_glutenfree
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
#KueManisNusantara
#JajananPasar
#MinumanTradisional
#KhasNusantara
#JajananGerobak

Lebih banyak

Cendol Dawet Hunkwe Tepung Beras Pandan 🧡

Endah Mumpuni @endahendess

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan Cendol :
100 grhunkwe
50 grtepung beras
1/2 sdtgaram
Secukupnyapasta pandan/pewarna hijau (jika perlu)
800 mlair sari pandan (jika tidak ada sari pandan, bisa digunakan pasta pandan + air hingga 800 ml)
Sari Pandan, Endapan Pandan,
Secukupnyaair + es batu untuk merendam cendol
Kuah Gula Merah :
200 grgula merah
2 sdmgula pasir
4 sdtmaizena/tapioka larutkan dengan 4 sdm air
100-150 mlair
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
Saus santan :
200 mlair santan (1 sct santan instan + air)
1/2 sdtgaram (selera, harus agak asin)
1 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan cendol, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, jika perlu di saring.
2

Masak dengan api kecil hingga adonan berat dan meletup serta berubah menjadi agak bening.
Matikan api, lalu tuang adonan cendol kedalam cetakan dalam keadaan masih panas, lalu tekan cetakan diatas wadah berisi air es agar cendol langsung terendam dan tidak lengket satu sama lain, cetak hingga adonan habis, sisihkan
*Jika tidak punya cetakan bisa menggunakan plastik segitiga, gunting sedikit pada ujung plastik, lalu tekan hingga cendol keluar dengan panjang secukupnya.
3

Kuah gula merah :
Masak semua bahan kuah gula kecuali larutan maizena hingga mendidih, kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata kembali hingga mendidih, matikan api
4

Saus santan :
Masak semua bahan saus santan dengan api kecil, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah, matikan api, sisihkan
5

Tuang cendol kedalam gelas saji, tambahkan kuah gula dan santan, beri es batu, sajikan, hmmm... Sluurp, enjoy!