براونیز نیازی به بکینگ پودر نداره بافت خاصی داره و کمی چسبناکه.
طرز تهیه:
اول شکلات و کره رو روی بخار کتری به روش بنماری ذوب میکنیم. بعد که کامل آب شد بهش نسکافه و پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم مینزمی تا یکدست بشه.
تخم مرغ ها شکر و وانیل رو باهمزن بادور تند بزنید تا کرمی و کشی بشه حدود ۳ دقیقه.
مواد شکلاتی بهش اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آرد الک کنید و بهش اضافه کنید. بالیسک هم بزنید تا یکدست و صاف بشه.
داخل ظرف و قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید.