На парову баню відправити мед, масло і цукор. Дочекатись поки усе об'єднається і розстане, додати соду.

Зняти суміш з бані, перелити в іншу ємність. Дати трохи вистигнути, додати яйця, потім в декілька прийомів всипати борошно. Добре вимагати. Накрити тісто харчовою плівкою і поставити відпочивати на пару годин в холодильник.

Далі розділити тісто на 8 рівних частин. Розкатати кожен майбутній коржик на пергаменті (потицяти веделкою, спекти при температурі 180 градусів ~ 5-7 хвилин, дістати і одразу, поки гарячий корж, вирізати формою або прикласти тарілку чи кришку d-18см- не більше, бо будуть надто тонкі коржі).
Обрізані залишки від коржів потім підуть на декорування торта.

Крем може бути заварний або сметанний або вершково-сметанний, як у мене.

Охолоджені вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром збити до м'яких піків, додати сметану, об'єднати і готово.

Перемазати усі коржі.
Залишити тортик хоч на пару годин, щоб стабілізувався)а краще на ніч)

Залишки від коржів перебити блендером або другим зручним для вас способом в крихту і обсипати тортик.

Смачного 👌