سوپ جو

Name: سوپ جو
Cuisine: ایرانی
Ingredients: نصف پیمانه جو; آب مرغ(من از قسمت های بال و گردن استفاده کردم.گذاشتم با پیاز و زردچوبه و یه لیوان آب پخت); نخود فرنگی(خیلی کم استفاده کردم); 2 عدد هویج رنده شده(با رنده آلمانی رنده کردم); 4 عدد قارچ خرد شده; 1 عدد پیاز ریز خرد شده; رشته سوپ; 1 ق غ رب; نمک و فلفل و زردچوبه; زرشک

مریم احمدپور @maryam_chef

آذربایجان شرقی بناب

با این روش هم سوپ مون خوشمزه میشه هم اینکه موقع پخت سر نمیره.میتونید درب قابلمه رو کیپ کنید بدون اینکه اجاق گاز کثیف بشه

بیشتر

سوپ جو

مریم احمدپور @maryam_chef

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

نصف پیمانهجو
آب مرغ(من از قسمت های بال و گردن استفاده کردم.گذاشتم با پیاز و زردچوبه و یه لیوان آب پخت)
نخود فرنگی(خیلی کم استفاده کردم)
2 عددهویج رنده شده(با رنده آلمانی رنده کردم)
4 عددقارچ خرد شده
1 عددپیاز ریز خرد شده
رشته سوپ
1 ق غرب
نمک و فلفل و زردچوبه
زرشک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا جو رو می شویم.بعد با کمی روغن تفت میدیم.حدود یه ربع تفت میدیم.(راز اینکه سوپ مون سر نمیره اینه)
2

پیاز خرد شده رو اضافه کرده کمی تفت میدیم. بعد هویج رو اضافه کرده یه پنج دقیقه تفت میدیم. بعد قارچ و نخود فرنگی رو اضافه می کنیم. همه مواد رو با هم تفت میدیم و آب و نمک رو اضافه می کنیم.
3

حدود دو ساعت میذاریم خوب مواد مون پخته بشه.در آخر رشته سوپ و رب و زردچوبه و زرشک رو اضافه می کنیم.نوش جان😋