ابتدا آب و خمیر مایه شکر و روغنو درون ظرفی به مدت ۵ دقیقه میذاریم

سپس توی ظرفی دیگه مواد خشکو از قبیل آرد..بکینگ پودر و پودر دارچینو ۱ یا ۲ بار الک میکنیم و زیره سیاه اضافه میکنیم

سپس مواد مایعو کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد میذاریم کنار ی نیم ساعت استراحت بکنه یااینکه میتونیم همون زمان استفاده کنیم

فرو روی دمای۱۸۰درجه از قبل گرم میکنیم محیط کارو ی مقدار آرد پاشی میکنیم خمیرو باز میکنیم به صورت مستطیلی در میاریم و هرشکلی که خاستیم برش میزنیم داخل سینی فر میچینیم با چنگال روشو سوراخ سوراخ کرده رومال میکنیم و کنجد میزنیم

میذاریم تو فر به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تا زیرش طلایی بشه بعد ۸ دقیقه گریل میزنیم تا روشم طلایی بشه و نوش جان میکنیم...