لتحضير الكريمة يخلط البيض مع السكر مع الطحين والنشاء وربع ملعقة صغيرة ملح ثم يضاف الحليب مع الخفق الجيد حتى زوال الكتل ثم ترفع على النار حتى تتماسك ثم يضاف الزبدة والفانيل وتحرك جيداً حتى نحصل على كريمة طرية

لتحضير طبقات البسكويت يسخن الحليب حتى يصبح دافئ ويضاف اليه الكاكاو ويحرك جيداً ثم تغطس البسكويت بالحليب الدافئ وترص في وعاء البايركس

تفرش طبقة الكريمة فوق البسكويت ثم نضع طبقة ثانية من البسكويت ثم نغطي السطح بالكريمة

الطبقة السطحية إما جناش شوكولاته او جناش فراولة ويحضر جناش الشوكولاتة بمزج الشوكولاتة مع الحليب على نار ضعيفة لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار ويبقى التحريك مستمر حتى تمام الامتزاج

لتحضير جناش الفراولة تمزج المكونات على البارد ثم ترفع على النار حتى يسمك المزيج ثم تترك لتبرد