Buñuelos de puerro

Name: Buñuelos de puerro
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 100 ml leche; Harina leudante cnp; Sal y pimienta; Aceite de girasol para freír; 4 puerros; 1 cucharada ajo en polvo

Jose Julio Santopinto @S_2020

Bahía Blanca

En mis tiempos de estudiante la abuela Leticia me hacía estos exquisitos buñuelos que los comía o con una feta de queso fresco o bien con escalopes al mediodía.

Buñuelos de puerro

Jose Julio Santopinto @S_2020

Bahía Blanca

En mis tiempos de estudiante la abuela Leticia me hacía estos exquisitos buñuelos que los comía o con una feta de queso fresco o bien con escalopes al mediodía.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1huevo
100 mlleche
Harina leudante cnp
Sal y pimienta
Aceite de girasol para freír
4puerros
1 cucharadaajo en polvo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se mezcla el huevo con sal, la cucharada de ajo en polvo y pimienta con la leche. Se agrega harina leudante hasta lograr un “punto letra” (tipo masa de panqueque).
2

Se limpian los puerros y se hierven con sal hasta que estén tiernos. Se escurren y se agrega a la mezcla. Se fríen en aceite de girasol a 150/160 grados hasta dorar.