شیر ولرم که دست نسوزه خمیر مایه و ۱ ق غ شکر با هم مخلوط میکنیم و روش یکم آرد میپاشیم و ده دقیقه میذاریم جای گرم.

حالا تخم مرغ و وانیل ونمک رو در ظرفی میریزیم کمی هم میزنیم کره رو بهش اضافه میکنیمو کمی هم میزنیم کره ریز بشه حالا خمیرمایه رو اضافه میکنیم و آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد یه ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم ظرف رو چرب میکنیم و خمیر رو داخل ظرف قرار میدیم یکمم رو خمیر رو چرب میکنیم.

بعد از یک ساعت خمیر رو به قطر نیم سانت باز میکنیم وقالب مییزنیم(میتونین با لیوان هم قالب بزنید) حالا سینی رو آرد پاشی میکنیم و خمیر را داخل سینی میچینیم و روش پارچه میکشیم و ۲۰ دقیقه استراحت میدیم.داخل ظرف گودی روغن میریزیم بطوری که دونات ها شناور باشه و دو طرف دونات رو سرخ میکنیم