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絲瓜炒菇（鴻禧菇）

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。

絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。

絲瓜炒菇（鴻禧菇）

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台北市, 臺灣

絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。

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預備食材

15分鐘

絲瓜 2 條
鴻禧菇 1 包
老薑片 3 片
蒜瓣 3 瓣
枸杞 1 大匙
油 1 小匙
鹽 1/2 小匙

料理步驟

15分鐘

1

●絲瓜洗淨刨皮對剖半切滾刀塊。
2

●鴻禧菇拆封後切掉尾端洗淨，等待食材熟成時間再剝菇。
●薑刷洗乾淨切片。
●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。
●枸杞洗淨瀝乾。
3

●鍋小火放(油)放(老薑片/蒜末）煸出香氣。
●聞到薑蒜香氣後放(絲瓜塊)到鍋中翻炒一下，撒上(鹽巴)加15CC水，蓋鍋蒸炒絲瓜。
4

●約5分鐘絲瓜熟了會有湯汁出現，打開翻拌一下，加(菇)到鍋中，蓋鍋蒸炒約3分鐘，菇也熟了，打開鍋蓋灑上（枸杞）翻拌一下熄火完成。
5

食材原味的清甜，很適合夏天。

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發布於 2023年08月31日 15:31

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

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關鍵字

角瓜炒鴻喜菇菇

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