Bolu gulung seres keju
Assalamu'alaikum 😊🙏.
Sekian lama selalu gagal... Kali ini Alhamdulillah berhasil buat bolu gulung. Rasanya lembut dan gak terlalu manis.
Bila tekstur bolu ingin lebih halus, bisa pakai 6 kuning telur tanpa putih dan pakai tepung pro rendah.
Bolu gulung seres keju
Assalamu'alaikum 😊🙏.
Sekian lama selalu gagal... Kali ini Alhamdulillah berhasil buat bolu gulung. Rasanya lembut dan gak terlalu manis.
Bila tekstur bolu ingin lebih halus, bisa pakai 6 kuning telur tanpa putih dan pakai tepung pro rendah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak terigu, susu dan maizena. Sisihkan
- 2
Mixer sampai mengembang berjejak telur, gula, sp dan vanili
- 3
Setelah adonan telur mengembangkan, masukkan tepung yg sudah diayak td, mixer dgn kecepatan rendah.
- 4
Lalu matikan mixer, campur kan blue band yg sudah dicairkan kan.
- 5
Setelah tercampur rata. masukkan adonan kedalam loyang, saya pakai ukuran 24x24cm yg sudah dilapisi kertas atau carlo (pengoles loyang). Hentakkan agar adonan rata kesemua permukaan loyang.
- 6
Masukkan loyang kedalam oven yg sudah dipanaskan disuhu 180°. Guna api atas bawah selama ± 20 menit.
- 7
Liat permukaan bolu, bila sudah sedikit kecoklatan, tandanya sudah matang. Keluar dari loyang, saya pakai alas kertas nasi, bisa jg utk menggulung bolu.
- 8
Setelah dingin, olesi bolu dgn buttercream, taburi seres dan keju. Gulung bolu perlahan, sambil pelan2 dipadatkan. Masukkan bolu kedalam chiller sebentra saja sblm dipotong.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar