Yogurt Kental Homemade Plain/Yogurt Strawberry/ Yogurt Blueberry
Anak2 suka banget yogurt, tapi berasa juga ya kalo beli terus sekantong kecil aja uda belasan ribu.
Yogurt Kental Homemade Plain/Yogurt Strawberry/ Yogurt Blueberry
Anak2 suka banget yogurt, tapi berasa juga ya kalo beli terus sekantong kecil aja uda belasan ribu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan susu dengan api di microwave.
Susu suhu ruang, panaskan 1 menit, atau disesuaikan.Jika tidak ada microwave boleh dipanaskan dikompor, sebentar sampai hangat2 kuku saja.
- 2
Suhu ideal 40-45 derajat, cek dengan thermogun/thermometer khusus makanan, atau manual dengan jari.
Cara manual cek suhu : pastikan jari bersih, celupkan ke dalam susu 10 detik, jika terasa hangat tapi tidak kepanasan, siap digunakan.
- 3
Siapkan mangkok, ambil sebagian susu hangat, aduk dengan yogurt kental hingga rata.
- 4
Masukkan kembali ke dalam susu hangat banyak, aduk rata.
- 5
Tuang dalam wadah2 kecil/1 wadah besar yang bisa ditutup rapat. Bungkus dengan kain tebal, sampai tidak ada cahaya masuk.
- 6
Simpan dipojokan rumah yang tidak tersentuh selama 20-24 jam.
Saya simpan dalam tas kanvas tebal, dan ditaruh dalam pojokan lemari pakaian yang jarang tersentuh.
- 7
Begini hasilnya setelah disimpan 21 jam.
- 8
Untuk cara gampang membuat yogurt dengan rasa, bisa diaduk dengan selai rasa buah yang dicairkan sedikit supaya mudah tercampur.
- 9
Simpan dalam kulkas supaya makin enak. Bisa juga dikreasikan untuk jadi yogurt drink/sarapan.
- 10
Wajib simpan dalam kulkas setelah jadi, untuk stop fermentasinya.
Kalau kelamaan bisa rusak karena terlalu asam.
Dalam kulkas tahan max 2 minggu. - 11
Sisihkan sekitar 100-120ml yogurt yang sudah jadi, untuk jadi bahan biang pembuatan yogurt berikutnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar