A csirkemellet apróra vágjuk, borssal, őrölt koriandermaggal ízesítjük, félretesszük. Egy evőkanálnyi zsíron megfonnyasztjuk a lila hagymát. Sózzuk. Hozzákeverjük a borsót. Puhára pároljuk. A csirkemellet egy másik teflonban a maradék zsíron megpirítjuk. Ha kész, összeöntjük a hagymás borsóval.

A tésztákat a tenyerünkbe vesszük, és elkezdjük megtölteni. Vajazott tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk. Ha mindet megtöltöttük, ráöntjük a főzőtejszínt (el kell, hogy lepje a tésztákat). Reszelt sajttal megszórjuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Lapátkanállal alányúlva tálaljuk.